Giai đoạn xổ nhụy được xem là giai đoạn quan trong quyết định đến năng suất và chất lượng trái sầu riêng cho cả mùa vụ. Thời điểm này cần chú trọng đến việc tưới nước, phân bón gốc và phân bón lá cho phù hợp để tăng tỉ lệ đậu trái và mẫu mã sản phẩm.
Vai trò của nước ở giai đoạn xổ nhụy
Ở giai đoạn này, nước là nhân tố quan trọng bậc nhất, đặc biệt cây sầu riêng rất nhạy cảm với tình trạng nước trong đất.
- Khi thiếu nước, cây không thể hấp thụ dinh dưỡng và các chức năng sinh lý sinh hóa bình thường.
- Khi dư nước, ảnh hưởng đến tỉ lệ đường trong mật hoa và gây stress cho cây do rễ thiếu oxy.
- Không để đất quá khô hoặc quá ẩm, cần duy trì độ ẩm ổn định và vừa phải trong thời điểm này.
- Không tưới lượng nước quá nhiều và đột ngột tránh gây sốc cho cây.
Nguyên tắc tưới nước đúng kỹ thuật
- Không để đất quá khô hoặc quá ẩm cần giữ ẩm ổn định.
- Không tưới đột ngột lượng lớn để tránh sốc nước.
- Lượng nước tưới giảm còn 20% so với bình thường.
Chu kỳ tưới theo loại đất
1–5 ngày/lần tùy:
- Đất cát, thoát nước nhanh bà con có thể tưới nhiều hơn.
- Đất thịt, giữ ẩm tốt có thể tưới thưa hơn.
- Vườn đang ra hoa gặp mùa mưa nên che mô bằng bạt cao su để hạn chế nước mưa làm đọng ẩm.
Dinh dưỡng cần thiết cho sầu riêng xổ nhụy
Ở giai đoạn xổ nhụy, cây sầu riêng cần các loại khoáng chất như sau:
- Kali: cây cần Kali ở giai đoạn này để tăng cường vận chuyển và chuyển hóa Carbohydrate trong cây chuyển về hoa và trái non. Đồng thời, Kali giúp cây chuyển pha sinh sản, hạn chế đi đọt gây ảnh hưởng đến quá trình thụ phấn và thụ tinh.
- Canxi và Boron: đây là cặp nguyên tố cần thiết trong quá trình ra hoa và nuôi trái. Ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng và sức sống hạt phấn, giúp quá trình thụ phấn và thụ tinh được diễn ra thuận lợi hơn. Ngoài ra, 2 nguyên tố này còn ảnh hưởng đến quá trình tăng sinh tế bào của hoa và trái.
- Các nguyên tố trung-vi lượng khác như Fe, Cu, Mg, Mn và Zn. Các khoáng chất này ảnh hưởng đến quá trình điều hòa, tăng cường sức chống chịu của cây cũng như hoạt hóa hầu hết các enzyme trong cây.
- Đạm và Lân: ở giai đoạn này, cây giảm nhu cầu sử dụng đối với Đạm và Lân so với giai đoạn trước đó. Do đó, cần giảm lượng bón Đạm và Lân cho cây vào thời điểm này.
Chất điều hòa sinh trưởng hỗ trợ đậu trái
Thời điểm cây xổ nhụy, trái non rất nhạy cảm với sự thay đổi bất thường của thời tiết, nhất là ở những vườn xử lý trong giai đoạn nghịch vụ. Do đó, cần bổ sung thêm chất điều hòa sinh trưởng ngoại sinh để tăng sức chống chịu cho cây ở giai đoạn này.
- Auxin (NAA, IAA,…): có vai trò trong việc chống rụng cho trái non sau xổ nhụy, trái phát triển nhanh.
- Brassinolide có vai trò tăng cường sức chống chịu cho trái non với thời tiết bất lợi.
- Mepiquat chloride, Chlormequat Chloride: Ức chế sự hình thành tầng rời, tăng cường sức chống chịu cho trái.
Quản lý đọt non và phòng trừ dịch hại
- Đọt: việc quản lý cây đi đọt ở giai đoạn này có vai trò quan trọng. Cây đi đọt non gây ảnh hưởng đến quá trình thụ phấn, thụ tinh, rụng trái non, méo trái. Nên sử dụng các phân bón lá có hàm lượng Lân và Kali cao để kiểm soát đọt non mau già như: 10-50-10, 5-5-45, MKP,…
- Nấm khuẩn gây bệnh: thời điểm cây xổ nhụy rất nhạy cảm nên nấm khuẩn dễ dàng tấn công vào trái gây rụng. Tuy nhiên, cần sử dụng gốc thuốc mát để phun ngừa, tránh gây ảnh hưởng đến hạt phấn.
- Bọ trĩ: Khi hoa xổ nhụy, bọ trĩ tấn công gây đen hoa, hoa dị dạng gây ảnh hưởng đến sức sống của hoa.
Kết luận:
Giai đoạn xổ nhụy là thời điểm then chốt quyết định sản lượng và chất lượng trái sầu riêng.
Để đạt tỉ lệ đậu trái cao, bà con cần:
- Quản lý nước ổn định
- Bổ sung đúng khoáng chất thiết yếu
- Kiểm soát đọt non chặt chẽ
- Sử dụng hợp lý chất điều hòa sinh trưởng
- Phòng sâu bệnh nhẹ, đúng kỹ thuật
Chăm sóc kỹ lưỡng trong giai đoạn nhạy cảm này chính là chìa khóa giúp vụ mùa sầu riêng thành công.
